Κρεμμυδόσουπα

Η σούπα κρεμμυδιού σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις αυτού του λαχανικού. Ωστόσο, αξίζει να δοκιμάσετε τη συνταγή τουλάχιστον μία φορά λόγω των υγιών και θεραπευτικών ιδιοτήτων των κρεμμυδιών.

Δείτε το βίντεο: "Επιστήμονες: η πιο υγιεινή διατροφή είναι η βικτοριανή διατροφή"

Κρεμμυδόσουπα

Τα κρεμμύδια έχουν υψηλή διατροφική αξία και είναι εξαιρετικά διατροφικά επειδή περιέχουν δραστικές ουσίες όπως ...

δείτε τη συλλογή

Συστατικά:

  • 4 μεγάλα κρεμμύδια
  • ένα ποτήρι τριμμένο τυρί,
  • 250 ml ζωμού λαχανικών,
  • ελαιόλαδο,
  • Βότανα,
  • μπαγιάτικο ψωμί.

Παρασκευή:

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα πλύνετε. Κόβουμε σε λωρίδες ή φέτες και αλατίζουμε λίγο. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα και προσθέτουμε το λαχανικό. Τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές έως ότου το κρεμμύδι γίνει χρυσό καφέ. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά σε μέσο και προσθέστε ζωμό. Αφήστε το απόθεμα να ψηθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα βότανα και το τυρί και ετοιμάστε ένα μπολ για τη σούπα. Τρίψτε το ψωμί, αφαιρώντας την κρούστα. Προθερμάνετε το φούρνο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε τα πάντα πρώτα με ψωμί και στη συνέχεια τυρί. Βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό.

Διατροφική αξία 1 μερίδας (150 g):Θερμίδες290,05 kcalΠρωτεΐνες17,83 γραμΥδατάνθρακες14,86 γραμΛίπη17,63 γρΙνα2,51 γρ

Σχόλιο:

Το κρεμμύδι είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Α, Β και Γ. Είναι μια ισχυρή πηγή φυλλικού οξέος, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, χρωμίου, σιδήρου και φυτικών ινών. Το κρεμμύδι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στηρίζει την ανοσία, το αναπνευστικό και το πεπτικό σύστημα. Είναι αναντικατάστατο στα κρυολογήματα.

Ετικέτες:  Οικογένεια Μωρό Κουζίνα